财税茶座

经济学人： Patriotism revolutionised a classic dish 爱国主义彻底改变了一道经典菜肴 IN 1821 GREEK revolutionaries rose up against the Ottomans, setting off years of bloodshed that culminated in the creation of a free state in 1829. On March 25th each year Greeks celebrate Independence Day with parades and abundant feasts of bakaliaros skordalia, delicately battered cod with garlic dip. 1821 年，希腊革命者起义反对奥斯曼帝国，引发了多年的流血事件，最终在 1829 年建立了一个自由国家。每年的 3 月 25 日，希腊人都会举行游行和丰盛的 bakaliaros skordalia 盛宴来庆祝独立日，这是一种精致的鳕鱼配大蒜蘸酱。 And yet it is moussaka—sloppy squares of richly flavoured mince, oil-slicked aubergines and indulgent béchamel sauce—that many consider Greece’s national dish. Its entry into the pantheon of Greek gastronomy came about a century after Greek independence. The country’s embrace of the dish is a lesson in how traditions are forged and how a nation’s cuisine evolves. 然而，许多人认为希腊的国菜是穆萨卡（moussaka）——由味道浓郁的肉末、油榨的茄子和放纵的贝沙梅尔酱组成的邋遢方块。它进入希腊美食的万神殿是在希腊独立大约一个世纪后。这个国家对这道菜的接受是一个教训，说明传统是如何形成的，以及一个国家的美食是如何演变的。 Nikolaos

经济学人： In 1991 eight volunteers sealed themselves into a huge greenhouse in the desert near Tucson, Arizona. They were part of an experiment seeking to discover whether a carefully curated selection of plants and animals could develop into a self-sustaining ecosystem: a “Biosphere 2” independent of “Biosphere 1”, aka the outside world. 1991年，八名志愿者将自己封闭在亚利桑那州图森附近沙漠中的一个巨大温室里。他们参与了一项实验，旨在探索精心挑选的植物和动物是否可以发展成为一个自我维持的生态系统：独立于“生物圈 1”（即外部世界）的“生物圈 2”。 In terms of proving grand ecological truths the Biosphere 2 experiments were something of a bust. As an illustration of what can happen when somewhat fringe-y science meets extreme wealth they were fascinating. There were fierce fallings-out on both sides of the glass. In 1994 Ed Bass, an oil dynast who had paid for the facility, threw out the management team and handed the reins to Steve Bannon, later a key adviser to Donald Trump. At the same time, though, there was what some took to be a breakthrough in the science of human ageing. 就证明宏大的生态真理而言，

O bese people   experience discrimination in many parts of their lives, and the workplace is no exception. Studies have long shown that obese workers, defined as those with a body-mass index ( BMI ) of 30 or more, earn significantly less than their slimmer counterparts. In America, several state and local governments are contemplating laws against this treatment. On November 22nd, one such ban came into force in New York City. 肥胖者在生活的许多方面都会受到歧视，工作场所也不例外。长期以来的研究表明，肥胖工人（体重指数 (bmi) 为 30 或以上的工人）的收入明显低于苗条工人。在美国，一些州和地方政府正在考虑制定法律来反对这种待遇。 11 月 22 日，一项此类禁令在纽约市生效。 Yet the costs of weight discrimination may be even greater than previously thought. “The overwhelming evidence,” wrote the Institute for Employment Studies, a British think-tank, in a recent report, “is that it is only women living with obesity who experience the obesity wage penalty.” They were expressing a view that is widely aired in academic papers. To test it,  The Economist  has analysed data concerning 23,000 workers from the Am

FT: 制药商卫材 (Eisai) 和礼来 (Eli Lilly) 发表的研究表明，在阿尔茨海默氏症发展的早期阶段使用开创性的新型药物可为患者带来益处。 日本制药集团卫材表示，新的分析发现，60% 处于阿尔茨海默病早期阶段的患者在服用其药物 Leqembi 18 个月后表现出临床改善，而服用安慰剂的这一比例为 28%。 约 76% 的参与者表现出病情没有下降，而安慰剂组的这一比例为 55%。 Leqembi 是卫材与百健 (Biogen) 共同开发的， 今年早些时候 在美国和日本获得批准。 它是第一种被发现可以减缓疾病进展而不仅仅是治疗症状的药物。 它已经针对阿尔茨海默氏症早期患者，但新数据表明值得更早开始。 卫材执行副总裁亚历克斯·斯科特表示，该公司希望确定患者可以从该药物中受益的最早可能阶段。 在脑部扫描中，该研究中研究的亚组的 tau 蛋白缠结水平较低，这是该疾病的特征。 Leqembi 和 礼来公司的新药 donanemab 都针对淀粉样蛋白，淀粉样蛋白是一种在大脑中积聚的有毒蛋白质，通常在 tau 蛋白水平显着升高之前形成。 “我们认为这增加了系统识别这些患者并治疗这些患者的紧迫性。 这有点像癌症，你想在第三阶段发现癌症，还是希望我们在第一阶段或更早发现癌症？”  斯科特说。 阿尔茨海默氏症是最常见的痴呆症，影响全球 5500 万人。 但直到最近，许多大型制药公司在经历了数十年的失败后还 不愿投入巨资 寻找治疗方法。 卫材于周三在波士顿举行的阿尔茨海默病临床试验会议上公布了这些新数据，礼来公司在会上还公布了研究，表明多纳奈单抗越早服用越有效。 礼来公司在 5 月份宣布积极结果 后 表示，对 donanemab 数据的进一步分析显示，76 周后，低至中等 tau 水平的参与者的疾病进展减缓了 36%，而所有参与者的疾病进展减缓了 29%。 对于tau蛋白水平较低的群体来说，该药物还可以更显着地降低进展为中度阿尔茨海默病的风险。 卫材还在会议上宣布了新的数据，显示 Leqembi 的皮下制剂可以在家中每周注射一次，比目前在诊所每两周注射一次的方法更有效。 研究发现，六个月后，它可以清除阿尔茨海默病患者大脑中多出 14% 的淀粉样斑块，并且最令人担忧的副作用（称为 ARIA 的大脑微出血）的水平也相似。 周三，百健 (Biogen) 还透露了一种新药早期试验的数

经济学人： 过去 20 年来，美国的经济表现令人印象深刻，超过了其他富裕国家。令人印象不那么深刻的是美国的健康水平，也就是人们的寿命。普林斯顿大学的两位经济学家安妮-凯斯（Anne Case）和安格斯-迪顿（Angus Deaton）的研究就是一个很好的例子。他们的最新研究表明，在美国，有学位的人和没有学位的人之间的预期寿命差距巨大，而且还在不断扩大。2021 年，25 岁的美国人中，没有四年制大学学位的人（约占成年人口的三分之二）预计比有学位的人平均少活十年左右。而在 1992 年，这一差距仅为现在的三分之一（见图 1）。 随着 covid-19 的影响逐渐渗透到预期寿命估计值（根据不同年龄段的原始死亡率数据计算得出）中，这项研究的基础已经变得非常明显。也就是说，尽管美国变得越来越富裕，但在预期寿命方面却一直落后于其他工业化国家：一代人之前，美国还处于中等水平，而现在却落后于世界上大多数其他富裕国家。即使在 19 岁之前，美国人年轻时死亡的几率也在增加，因此预期寿命在逐渐缩短。心脏病和糖尿病并发症等致命疾病是美国与其他国家之间存在差距的主要原因（见图 2）。但是，因吸毒过量、枪击或车祸而死亡的比例要高得多，这也有很大的影响，尤其是因为这些疾病对年轻人的影响尤为严重。 最新研究表明，这种影响远非平均分布。"作者报告说："拥有大学学位的美国人如果是一个独立的国家，将是表现最好的国家之一，仅次于日本。这也许是一个不公平的比较--如果其他国家的人口也以同样的方式分布，那么他们的毕业生应该也会更长寿，因为与世界各地的非毕业生相比，毕业生更富有，更有能力使自己免受危险。无论如何，与其他地方的同龄人相比，拥有学位的美国人被谋杀或死于吸毒过量的可能性仍然更大，即使不一定死于癌症。但是，这也凸显了不平等现象在多大程度上导致了美国人死亡率的普遍下降。(迪顿先生的新书《美国经济学》的主题就是更广泛意义上的美国不平等问题）。 作者曾以《绝望之死与资本主义的未来》一书掀起轩然大波，他们推测造成这种差异的原因是地位不同。"他们说："工作岗位的分配，不是通过匹配必要或有用的技能，而是通过使用巴作为[一个]屏幕。这很有说服力，但并不是完整的答案。更大的绝望或许可以解释穷人吸毒过量人数上升的原因。但这很难解释为什么美国人死于车祸的几率是德国人的四倍。正如我们

经济学人： 1991 年，八名志愿者将自己封闭在亚利桑那州图森附近沙漠中的一个巨大温室中。他们参加了一项实验，目的是探索精心挑选的植物和动物能否发展成一个自给自足的生态系统：一个独立于 "生物圈 1"（又称外部世界）的 "生物圈 2"。 就证明宏大的生态学真理而言，"生物圈 2 号 "实验是失败的。作为边缘科学与极端财富相遇时可能发生的情况的例证，这些实验非常吸引人。玻璃杯的两边都发生了激烈的争吵。1994 年，为该设施出钱的石油大亨埃德-巴斯（Ed Bass）赶走了管理团队，将缰绳交给了史蒂夫-班农（Steve Bannon），他后来成为了唐纳德-特朗普（Donald Trump）的重要顾问。与此同时，一些人认为人类衰老科学取得了突破性进展。 加州大学洛杉矶分校（ucla）病理学教授罗伊-沃尔福德（Roy Walford）是八位生物圈学者之一。沃尔福德等人的研究表明，限制动物的饮食可以大大延长它们的寿命。通过实验室方案，线虫、果蝇、啮齿动物和狗的寿命可延长 50%，这些方案给它们的饮食提供了它们所需的所有矿物质、维生素等营养，但热量却比正常饮食少。 生物圈 2 号 "让他得以在无法偷吃零食的人类身上测试这一理论。每天摄入 1,750-2,100 卡路里（7,320-8,790 千焦）热量的生物圈人原本身材苗条，后来都瘦了下来。但八个月后，他们的体重趋于稳定。虽然他们很憔悴，但他们的能量水平仍然很高。血液测试显示，他们的生理反应与那些被限制卡路里摄入量且寿命较长的啮齿类动物相吻合。 一些人以此为由，像沃尔福德一样将卡路里限制纳入生活。但是，这种节食方法远远超出了任何理智的人都可能渴望的限制体重的努力，很难坚持下去。这就引起了人们的兴趣，想方设法在不需要限制热量的情况下获得限制热量的好处。 岔路花园 卡路里是细胞将食物分解为化学成分所获得能量的量度。分解的确切性质以及所有部分的变化都受一系列信号通路的控制，这些信号通路的任务是将细胞所做的事情与生物体所需的能量和可获得的能量相匹配。这些营养信号途径的功能障碍是洛佩斯-奥廷博士及其同事列出的 12 个老化标志之一。 如果说卡路里限制成功的背后有一个普遍真理的话，那就是当能量稀缺时，细胞中的营养信号通路会更加关注正在发生的事情，并使细胞保持更好的状态。如