BMG: 2025年5月，瑞幸咖啡 在美国 还没有任何门店。这家中国连锁咖啡店在次月便开设了其 在纽约市的第一家门店 ，如今在曼哈顿已拥有超过20家分店。Cotti Coffee于2024年首次试水美国市场，在檀香山开设了第一家门店，如今在美国已拥有超过24家分店，其中许多都位于纽约市的五个行政区内。而且，不仅仅是咖啡：像 Chagee 、喜茶和 Mixue这样的以茶饮为主的中国连锁店 也正以惊人的速度涌入美国各大城市，为消费者提供他们渴望的、 适合在Instagram上分享的饮品 ，价格也在他们的承受范围之内。所有饮品都可以通过应用程序快速下单和取货，而许多美国本土竞争对手尚未掌握这种便捷的支付方式。 纽约市的一家瑞幸咖啡店。摄影：Christian Monterrosa/彭博社 纽约人或许会对中国饮料连锁店一夜之间涌入感到措手不及，但中国市场观察家们却对此习以为常。过去五年，中国的高端饮品公司在本土市场实现了爆炸式增长。据市场研究公司Technomic的数据显示，2021年，中国门店数量排名前十的连锁餐厅中，只有四家是中资企业；而如今，这一比例已上升至九家。这些公司在服务中国14亿人口的过程中，积累了丰富的客户服务、社交媒体营销技巧以及对消费者需求的敏锐洞察。当本土市场趋于饱和时，这些连锁店自然而然地将目光转向了海外。许多公司已在新加坡、泰国和其他亚洲国家开设了分店。在全球范围内，米雪（Mixue）的 门店数量已超过 麦当劳，成为全球最大的连锁餐厅。 进军美国市场是水到渠成的下一步。恰逢“ 中国风潮 席卷社交媒体”之际，连锁店和美国消费者似乎都迎来了一个幸运的巧合。老一辈人或许会将中国文化与上世纪90年代的廉价进口商品或难以体现中国多元地域风味的美国化食品联系起来，但在社交媒体上，全美各地的Z世代纷纷 涌入TikTok ，宣称自己正处于“非常中国化的时期”。这可能意味着穿上家居拖鞋、穿着中式服饰，或者用热茶代替冰咖啡。如果他们居住在沿海大城市，还会光顾那些仿佛一夜之间冒出来的遍布全美的连锁饮品店。 “这些连锁企业正在利用他们没有创造也没有付出代价的软实力浪潮，”纽约大学全球事务助理教授袁绍宇说。 这些连锁店之所以能与传统品牌区分开来，部分原因在于它们采用了以技术为默认选项的模式。 这与星巴克截然不同，星巴克的标准是人工点餐，手机只是“一种基于技术的替代...
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